Chorizo Iberico Bellota aus Guijuelo

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* am 8. Februar 2018 um 16:39 Uhr aktualisiert


Produktbeschreibung

Chorizo Iberico Bellota aus Guijuelo

Die Chorizo Ibérico de Bellota ist eine luftgetrocknete, Salami-ähnliche, Dauerwurst und wird ausschließlich aus dem Fleisch und dem Speck des iberischen Schweins (Pata Negra) nach traditionellem Rezept hergestellt. Dabei wird die Chorizo etwa 4 Monate lang gleichmäßig und schonend luftgetrocknet bis sie den gewünschten Geschmack und die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Den würzigen Geschmack und die rote Farbe verdankt die Chorizo ihren Gewürzen: Salz, viel Paprika und Knoblauch.
Die Wurst passt am besten zu Brot und Käse, ein wenig Olivenöl darüber und dazu einen kräftigen Rotwein. Die Chorizo Findet auch in vielen spanischen Eintöpfen Verwendung.

Lieferung:

  •  750 g Teilstück
  • für eine gleichbleibende Frische und volles Aroma wird die Chorizo vakuumverpackt geliefert

Aufbewahrungs-Empfehlung:

  • kühl, aber nicht im Kühlschrank

Zutaten:

  • Schweinefleisch vom Iberischen Schwein aus Eichelfütterung,Salz, Paprikapulver, Milchproteine, Laktose, Kräuter (Oregano), Knoblauch, Dextrin, Dextrose, Sojaeiweiß, Milcheiweiß, Saccharose, Stabilisator E-450iii, Antioxidationsmittel E-316, Farbstoff E-120, Konservierungsstoffe E-252 und E-250

Nährwertangaben pro 100 g:

  • Brennwert: 2770kJ/626kcal
  • Fett: 26 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß: 32 g
  • Salz,: 1,8 g

Hersteller:

  • César Nieto, Guijuelo, Spanien

Typ Spanische Wurst
Marke Manuel Díaz
spanische Spezialität spanische-Wurst-Schinken