Zutaten:

so gehts:

  1. Die Datteln vorsichtig längs an der Schnittstelle öffnen.
  2. Jetzt einfach  mit je 1 Mandel füllen und mit je 1/2 Scheibe Serrano Schinken umwickeln.
  3. Die Datteln in einer Pfanne, ohne zusätzliches Fett, rundherum bei mittlerer Hitze braten, bis der Schinken schön knusprig ist, aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  4. Zum Schluss die gefuellten Datteln in Tapas Schälchen (Cazuela) füllen und mit einem kleinen Holzspieß versehen.
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