Pata Negra


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Brotzeit ala Mallorca – Pa Amb Oli

veröffentlicht am 12. August 2017 in Rezepte von

Brotzeit im Stil Mallorcas – Pa Amb Oli Zu dieser klassischen mallorquinischen Brotzeit gehören natürlich auch Oliven. Einige der Olivenbäume Mallorcas sollen noch aus der Römerzeit stammen. Die ersten grünen Oliven werden im September geerntet und in einer Salzlake mit Fenchel, Zitronenschale und Pfefferschoten eingelegt. Im November folgen dann die schwarzen Oliven, die häufig mit […] weiterlesen →

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5 einfache Rezepte mit Pata Negra Schinken Rezepte

veröffentlicht am 17. Juli 2017 in Rezepte, Spanien-Magazin von

Obwohl der Pata Negra Schinken an sich schon der pure Genuss ist, gibt es einige Rezepte, mit welchen der Schinken zusätzlich in Szene gesetzt werden kann. Honigmelone mit Pata Negra Schinken Ein Klassiker der spanischen Küche  und eines der einfachsten Rezepte, welche man mit Schinken zubereiten kann. Einfach einige hauchdünne Pata Negra Schinken Scheiben zusammen […] weiterlesen →

Pata Negra Schinken richtig servieren

Pata Negra Schinken essen – so geht`s richtig

veröffentlicht am 17. Juli 2017 in Rezepte, Spanien-Magazin von

Pata Negra – das Besondere braucht etwas Besonderes  Ein Pata Negra Schinken ist etwas Besonderes, nicht umsonst zählt dieser zu den teuersten Schinken der Welt. Ganz klar, das beim Verzehr alles richtig gemacht werden soll, um den maximalen Genuss zu erzielen und ein Erlebnis zu zelebrieren, welches seines Gleichen sucht. Geschmack, Aroma und Textur vom […] weiterlesen →

Arten und Qualitäten des Patra Negra Schinken

Pata Negra Schinken – Arten und Qualitätsmerkmale

veröffentlicht am 17. Juli 2017 in Spanien-Magazin von

Allein schon die Tatsache, dass es für Pata Negra Schinken in Spanien ein eigenes Gesetz gibt zeigt, wie wichtig diese Spezialität ist. Damit der Markt sowohl in der Herstellung als auch dem Vertreib hochqualitativer Pata Negra Schinken gefördert wird, wurde dieses Gesetz von der spanischen Regierung nochmals ratifiziert. Jetzt gibt es verschiedene Qualitätskategorien mit festen […] weiterlesen →